Sartén de Hierro Fundido con Mango Integrado
Resistente, versátil y duradero, este sartén de hierro fundido con mango integrado es ideal para cocina profesional o doméstica. Perfecto para carnes rojas, cocciones lentas y preparaciones que requieren alta retención de calor. Apto para todo tipo de cocinas, incluyendo el horno.
Características destacadas:
- Hierro fundido de alta calidad, ideal para uso gastronómico.
- Excelente retención y distribución del calor.
- Mango integrado para mayor resistencia y durabilidad.
- Apto para horno, cocinas a gas, eléctricas y de inducción.
Recomendación:
Aunque viene pre-curado, se recomienda realizar un primer curado en casa para maximizar la protección y crear una capa antiadherente natural.
Instrucciones de curado inicial:
- Cubre una bandeja del horno con papel aluminio (para evitar derrames) y colócala en el nivel inferior.
- Precalienta el horno a 250 °C.
- Lava la sartén con agua caliente y jabón neutro. Seca bien.
- Unta toda la superficie con aceite vegetal.
- Coloca la sartén boca abajo sobre una rejilla y hornea durante 1 hora.
- Apaga el horno y deja enfriar por completo.
- Limpia el exceso con papel de cocina.
Mantenimiento:
Después de cada uso, lava solo con agua y esponja suave, seca bien y aplica una fina capa de aceite antes de guardar. Cuanto más la uses, mejores resultados obtendrás.
