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Prensa Smasher Para Hamburguesas 14x14cm

$990

Prensa Smasher Para Hamburguesas

Medidas: 14x14cm
Acero Inoxidable
Mango Madera

Categorías: ,

Smash significa, literalmente, “aplastar”, y es una técnica muy popular en EEUU para hacer hamburguesas que consiste en formar los discos de carne picada aplastando esta directamente en la plancha.

Consejos para hacer el “smash” perfecto

*Utilizar carne recién sacada de la heladera, queremos que esté fría para no perder jugos durante el proceso.
*La plancha tiene que estar a muy alta temperatura.
*Aplastaremos la hamburguesa (durante los primeros 15 segundos) con el smasher.
*Dejamos que se cocine durante 1 minuto o minuto y medio. Le damos vuelta, rascando bien para llevarnos con nosotros la capa dorada y crujiente que estamos buscando.
*Dejamos que se cocine por la otra cara unos 30 segundos, más o menos lo que tarda el queso en fundirse (si le ponemos).

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