Este sartén de hierro colado con mango es una herramienta indispensable para la cocina profesional y hogareña. Gracias a su alta resistencia y excelente retención del calor, es perfecto para cocinar y servir preparaciones individuales como quiches, fajitas, huevos al horno y más, directamente del fuego a la mesa.

Fabricado para resistir el uso intensivo en gastronomía, puede utilizarse sobre todo tipo de fuentes de calor: hornallas, parrillas, hornos convencionales y de leña.

Características destacadas:

Ideal para cocciones intensas y prolongadas
Perfecto para porciones individuales de platos calientes
Apto para todo tipo de horno
Hierro colado de gran grosor y durabilidad
Excelente retención y distribución del calor

Curado inicial recomendado:

Aunque viene pre-engrasado de fábrica, se aconseja realizar un primer curado en casa para potenciar su superficie antiadherente natural y prolongar la vida útil del sartén:
Cubra una bandeja con papel aluminio y colóquela en la base del horno.
Precaliente el horno a 250 °C.
Lave el sartén con agua caliente, jabón neutro y una esponja suave.
Enjuague bien y seque completamente.
Unte toda la superficie (interna y externa) con aceite vegetal usando papel de cocina.
Coloque el sartén boca abajo en una rejilla a altura media.
Hornee durante 1 hora.
Apague y deje enfriar en el horno.

Tras cada uso, lave solo con agua, seque muy bien, aplique una fina capa de aceite y almacene en lugar seco. ¡Con el tiempo, su sartén se volverá más eficiente y antiadherente!